Pfyfoltru
Der Schmetterling, das Sinnbild des Umdenkens
Das Umdenken Anfangs der 90er-Jahre vom quantitativen zum qualitativen und naturnahen Weinbau sollte mittels eines Produktes mit einem Gemeinschaftslabel gekrönt werden.
Das der Schmetterling, oder eben im Walliserdialekt „Pfyfoltru“, als Symbol für das Gemeinschaftslabels gewählt wurde, liegt auf der Hand
Die Umgebung von Varen, welches heute Teil des Naturparks Pfy-Finges ist, weisst eine grosse Diversität an Schmetterlingen auf.
Vom Dorf Varen blickt man auf den Pfyn-Wald
Die Wortverwandtschaft mit dem Dialekt-Wort „foltru“, ein Arbeitsschritt im Rebbau, bei welchem man die vorigen Triebe entfernt werden.
Die Kombination dieser 3 Faktoren ergab in logischer Konsequenz dem Wein seinen Namen.
Kommen Sie auf dem Reb- und Kellerrundgang auf den Geschmack des naturnahen Weinbaus und kulinarischen Köstlichkeiten
Nach einem Spaziergang durch Varen heisst Sie der erste Kellermeister zu einem typischen Walliser-Teller und gehaltvollen Varner Weinen willkommen und erzählt Ihnen Interessantes über das Winzerhandwerk. Bei einem gemütlichen Spaziergang gelangen Sie anschliessend zum zweiten Keller, wo Sie ein Raclette sowie einen edlen Tropfen Weisswein geniessen und mehr über das Varner Weinlabel "Pfyfoltru" mit dem blau-roten Schmetterling erfahren. Als Nächstes führt Sie der Erlebnispfad durch die renaturierten Weinberge mit ihren vielfältigen ökologischen Nischen. Angekommen im dritten und somit letzten Weinkeller, werden Sie vom Gastgeber in weitere Geheimnisse der Weinherstellung eingeweiht. Bei einem saisonalen Dessert und einem raffinierten Dessertwein werden Sie zum Abschluss nochmals richtig verführt.
Ideal für Gruppen zwischen 10 und 45 Personen.
Oder wählen Sie Ihr Programm selber. Sei es eine Wanderung entlang dem Pfyfoltruweg kombiniert mit einer Degustation, einem kleinen Apéro oder einem typischen Walliser Raclette. Wir stellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot zusammen!
Für Fragen, Offerten und Buchungen kontaktieren Sie direkt Anselmo Loretan, anselmo@gmx.ch Tel. +41 27 455 15 15 oder Mobile +41 79 714 89 01, www.weinwanderungen.ch
